Les Glycome Arrays permettent aux chercheurs d'obtenir efficacement des profils de glycosylation dans leurs échantillons. Les anticorps de capture sont imprimés sur des lames de verre et les glycanes de ces anticorps de capture sont éliminés. Les matrices de lames de verre sont pré-bloquées et prêtes à être incubées avec les échantillons. Après l'incubation avec les échantillons et le lavage pour éliminer les protéines non liées, cinq lectines uniques marquées à la biotine sont incubées avec la matrice pour permettre la liaison aux glycanes des protéines cibles capturées. Un colorant fluorescent conjugué à la streptavidine (équivalent Cy3) est ensuite ajouté à la matrice. Enfin, la lame de verre est séchée et un balayage par fluorescence laser est utilisé pour visualiser les signaux. Ces signaux sont ensuite comparés à la carte du réseau pour identifier les protéines glycosylées présentes dans les échantillons.

Les profils de glycosylation de plusieurs centaines de protéines humaines peuvent être détectés simultanément, cela comprend les cytokines, les chimiokines, les adipokines, les facteurs de croissance, les facteurs angiogéniques, les protéases, les récepteurs solubles, les molécules d'adhésion solubles dans les surnageants de culture cellulaire, le sérum, le plasma et d'autres types d'échantillons.