Campy Selective Agar Base est un milieu hautement nutritif pour l'isolement sélectif de Campylobacter jejuni et Campylobacter coli. De nombreux experts considèrent que Campylobacter est la principale cause de maladies entériques. Les agents pathogènes de Campylobacter spp. sont très infectieux et transmis par des aliments ou de l'eau contaminés. La base de gélose sélective Campy est basée sur la formulation décrite par Bolton et Robertson. Cette formule a été développée pour isoler Campylobacter spp. à partir de spécimens humains, animaux et environnementaux. La formulation de Preston a démontré une meilleure récupération et une meilleure sélectivité de Campylobacter spp. dans des études comparatives avec d'autres milieux sélectifs (Skirrow, Butzler, Blaser et Campy-Blood Agar). La digestion enzymatique des tissus animaux et la digestion enzymatique de la caséine sont la source d'azote et de vitamines dans ce milieu. Le chlorure de sodium fournit l'environnement osmotique. L'agar est l'agent solidifiant. Des antimicrobiens sont ajoutés pour supprimer la flore entérique normale et favoriser la croissance de Campylobacter spp. L'ajout de 5% de sang de cheval lysé fournit des facteurs de croissance essentiels.