La vésicule biliaire est un organe creux piriforme qui fait partie de l'appareil digestif et qui est situé dans l'abdomen sous le lobe droit du foie. La principale fonction de la vésicule biliaire est le stockage de la bile pour la digestion des aliments. La vésicule biliaire appartient donc aux voies biliaires et est reliée à la voie biliaire principale par le conduit cystique. La vésicule biliaire est composée de 3 parties : le fundus à  l'extrémité antérieure, le corps et le col à l'extrémité postérieure.

La vésicule biliaire stocke et concentre la bile produite par le foie en attendant que celle-ci soit nécessaire à la digestion. Elle permet ainsi, en complément de la production normale du foie, de faire face à une alimentation importante ou particulièrement grasse. La bile est composée de mucus, de pigments biliaires, de sels biliaires, de cholestérol et de sels minéraux (calcium). Le corps peut donc fonctionner sans la vésicule biliaire.