La gélose de Sabouraud dextrose (SDA pour Sabouraud Dextrose Agar) est un milieu d’isolement des micro-organismes de type Fungi (moisissures et levures) pathogènes et non pathogènes. Cette gélose est naturellement acide ce qui inhibe la croissance de nombreuses bactéries.  Elle est utilisée pour le contrôle de la stérilité des produits pharmaceutiques et cosmétiques. Elle permet également la recherche spécifique de Cadida albicans dans les produits pharmaceutiques. A l’origine ce milieu a été formulé par Sabouraud pour la culture des champignons pathogènes associés aux infections cutanées, appelés les dermatophytes. Les peptones (digestion enzymatique de la caséine et digestion enzymatique des tissus animaux) fournissent la source d'azote et de vitamines nécessaire à la croissance de l'organisme en SDA. Le dextrose est ajouté comme source d'énergie et de carbone. L'agar est l'agent solidifiant. Le chloramphénicol et/ou la tétracycline peuvent être ajoutés comme antimicrobiens à large spectre pour inhiber la croissance d'un large éventail de bactéries gram-positives et gram-négatives. La gentamicine est ajoutée pour inhiber davantage la croissance des bactéries gram-négatives.